Entreprises gagnantes du Prix de la Fondation | RT 2022

Stacey Burgess, chocolatière à Toronto, s'est engagée à s'approvisionner en fèves de cacao de grande qualité et issues de l'agriculture durable. Elle a donc entrepris de créer le chocolat le plus savoureux et le plus sain au monde. Des douceurs chocolatées produites à partir d'ingrédients biologiques et à déguster sans la moindre culpabilité.

«Il y a un besoin sur le marché pour du chocolat végétalien de haute qualité qui a vraiment un très bon goût et qui est bon pour vous. Une grande partie de ce qui était disponible lorsque j'ai commencé il y a 13 ans était soit trop granuleuse, soit crayeuse - la sensation en bouche du chocolat n'était pas comme ce dont je me souviens depuis mon enfance.

J'ai entrepris de créer le chocolat le plus savoureux et le plus sain au monde que nous puissions « LIVEON » - il peut être apprécié tous les jours sans culpabilité. Je ne fais aucun compromis sur les ingrédients et détiens une certification biologique d'Ecocert.»

Stacey utilise actuellement des emballages en cellophane qui l'empêchent de faire passer un message durable valorisant le dur labeur nécessaire à la fabrication de son produit.

« Le dur labeur des producteurs de cacao qui cultivent, cueillent et sèchent les fèves - tout le travail que je consacre à transformer ces fèves pour en faire des produits fantastiques destinés aux consommateurs soumis à des régimes alimentaires restreints. J'ai hâte d'avoir un emballage approprié, avec plus de place pour le marketing (pas seulement un minuscule autocollant) où je pourrai partager l'histoire de la marque et de nombreux détails sur mon produit. »

Stacey étant graphiste elle-même, nous avons hâte de travailler avec elle sur ce projet qui renforcera l'identité de sa marque et son positionnement sur le marché. Félicitations Stacey !