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At the forefront of every great food product is an eye-catching label design, and at the back of every great food product is an informative Nutrition Facts table (NFt). Consumers trust these NFt’s to provide nutritional facts such as calorie count, vitamin content, recommended serving sizes, and more.  

Not only is the information in an NFt useful to provide to consumers, but it’s mandatory if you want to sell pre-packaged food products in North American retail settings. It’s the responsibility of the producer to provide all this information and more on the product label, however acquiring the NFt can be one of the most difficult steps in the process. And, if you have different flavours of your product, you’ll need a separate NFt and label design for each one.  

Let’s face it, you’re a business owner with a great recipe, but that doesn’t necessarily mean you’re a food scientist or nutritionist. So how exactly do you get a nutritional analysis of your food product? Read on to learn more about food label guidelines and how you can make sure that your products are ready for retail sale! 

A federally regulated guideline in Canada and USA 

What kind of nutritional analysis does your product need? 

In general, there are two options that you can use to create an accurate NFt for your food product: 

1. Send a product sample to a food lab to have a laboratory nutritional analysis performed by chemists
2. Provide your ingredient list and method of preparation to have a database nutritional analysis performed by nutritionists

A database nutritional analysis is performed by a nutritionist using the product’s ingredient list and method of preparation to determine its theoretical nutritional content. The database nutritional analysis method is satisfactory for most types of food products, but in some cases where the food product is highly processed, then a laboratory nutritional analysis is necessary. The laboratory nutritional analysis is also much more accurate since the chemists will chemically decompose the food product to determine its nutrient contents.  

You can find out which level of nutritional analysis is right for your food product by contacting your local food testing laboratory. 

See it on grocery store shelves! 

Once you’ve collected all the necessary information for your food product, you’re ready to send your packaging, complete with an accurate NFt, to the printing press! After that, your products are ready to be packed, shipped, then hit the shelves.  

Our experienced graphic designers on the Rootree Creative Team have the know-how to create beautiful packages that will suit your brand and comply with CFIA and FDA food guide labelling standards. We can also facilitate a third-party compliance review to ensure that the labelling is up to standard, which will guarantee that your products will be ready for retail sale.  

The Rootree Creative Team is your one-stop shop for your design and marketing needs. Want to know which creative services package is the right fit for your business? Book a discovery call today! 

We even offer co-packing services! This means that your business saves time, energy, and transportation costs. Get a quote for co-packing services to find out more.  

Tous les bons produits alimentaires présentent une étiquette attrayante à l’avant et un tableau de la valeur nutritive au dos. Le consommateur se fie à ces tableaux pour obtenir des informations nutritionnelles telles que le nombre de calories, la teneur en vitamines, la portion recommandée, et plus encore.

Le tableau de la valeur nutritive, qui fournit des informations utiles, est obligatoire si vous souhaitez vendre vos produits alimentaires préemballés dans les points de vente en Amérique du Nord. S’il est de la responsabilité du fabricant de fournir toutes ces informations sur l’étiquette de son produit, l’acquisition du tableau de la valeur nutritive peut être l’une des étapes les plus difficiles du processus. De plus, si vous proposez plusieurs saveurs différentes, vous devrez produire un tableau de la valeur nutritive et un design d’étiquette par produit.

Vous portez déjà plusieurs chapeaux en tant que chef d’entreprise et concepteur de produit, et on ne s’attend pas à ce que vous remplissiez aussi le rôle d’expert de l’alimentation ou de nutritionniste. Alors, comment effectuer une analyse nutritionnelle de votre produit alimentaire? Continuez de lire pour en savoir plus sur les directives en matière d’étiquetage alimentaire et vous assurer que vos produits sont prêts à la vente!

Une directive sous réglementation fédérale au Canada et aux États-Unis.

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et la Food and Drug Administration (FDA, en anglais : Agence fédérale américaine des produits alimentaires et médicamenteux) ont des directives strictes en matière d’étiquetage de produits alimentaires, et cela pour de bonnes raisons! Leurs directives visent à informer le consommateur pour qu’il puisse faire les bons choix pour sa santé en lui fournissant des listes d’ingrédients et d’allergènes potentiels, des dates de péremption et d’autres informations nutritives.

Ces directives de l’ACIA et de la FDA garantissent au consommateur qu’il peut faire confiance aux informations présentées sur le produit qu’il achète. Ces exigences strictes empêchent les fabricants d’employer de fausses déclarations sur leurs produits et dans leurs supports marketing, ce qui pourrait duper le consommateur et le conduire à payer plus pour un produit contenant une fausse déclaration.

En 2016, l’ACIA a modifié ses exigences relatives aux produits alimentaires préemballés. Elle exige que tous les fabricants se conforment à ces nouvelles directives d’ici décembre 2022. Vous n’avez pas mis à jour vos emballages depuis 2016? Et si vous en profitiez pour revoir votre image de marque?

Comment obtenir un tableau de la valeur nutritive conforme aux exigences de l’ACIA et de la FDA?

Quel type d’analyse nutritionnelle vous faut-il?

Il existe deux façons courantes de créer un tableau de la valeur nutritive pour votre produit alimentaire :

1. Vous pouvez envoyer un échantillon de votre produit à un laboratoire alimentaire où des chimistes pourront effectuer une analyse nutritionnelle.

2. Vous pouvez fournir votre liste d’ingrédients et votre méthode de fabrication pour obtenir une analyse nutritionnelle basée sur des données effectuée par un nutritionniste.

Un nutritionniste peut procéder à l’analyse nutritionnelle basée sur des données en se basant sur la liste d’ingrédients et la méthode de fabrication d’un produit afin de définir sa valeur nutritive. L’analyse nutritionnelle basée sur des données est efficace pour la plupart des produits alimentaires, mais dans certains cas, comme lorsqu’il s’agit d’un produit hautement transformé, il sera nécessaire d’effectuer une analyse nutritionnelle en laboratoire. L’analyse nutritionnelle en laboratoire est aussi beaucoup plus précise, car l’échantillon subira une décomposition chimique qui permettra de définir sa teneur en nutriments.

N’hésitez pas à contacter votre laboratoire d’analyses alimentaires local pour savoir quel type d’analyse nutritionnelle il vous faut.

Un produit prêt pour les rayons!

Une fois que vous disposez de toutes les informations nécessaires, vous pouvez lancer l’impression de votre emballage et du tableau de la valeur nutritive! Il ne vous restera qu’à emballer, expédier et exposer vos produits.

Les graphistes de notre équipe des services créatifs ont l’expertise nécessaire pour concevoir de superbes emballages adaptés à votre marque et conformes aux exigences en matière d’étiquetage de produits alimentaires de l’ACIA et de la FDA. Nous pouvons aussi procéder à un examen de conformité par un tiers afin de vous assurer que votre produit est conforme pour garantir que vos produits sont prêts à la vente.

L’équipe des services créatifs de Rootree est votre partenaire polyvalent pour tous vos besoins en matière de design et de marketing. Vous vous demandez quel forfait correspond le mieux à votre entreprise? Réservez un appel découverte aujourd’hui!

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